• Home
• Visrecepten
• Gekookte mosselen

Gekookte mosselen

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1 teentje knoflook, fijngesneden
2 tomaten, in blokjes
20 gr boter
2 kg kleine mosselen in de schelp, schoongespoeld
1 dl crème fraîche
2-3 el fijngesneden peterselie
2 el fijngesneden bieslook

Bereiden

Bak de knoflook, sjalotjes en tomaat 2 min in een grote pan in de boter op zacht vuur. Voeg de mosselen (kapotte weggooien) en crème fraîche toe en kook ze circa 5 min in een gesloten pan tot alle schelpen open zijn. Schud de pan regelmatig. Roer de peterselie en bieslook erdoor. Serveer er stokbrood bij.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Gegrilde zeewolf
Mosselen, gekookt naturel
Zeevruchtenrisotto
Roergebakken zalm met broccoli en cashewnoten
Canadese Kreeft op de wijze van Ditmar Oostmeijer